习近平总书记指出，发展新质生产力是推动高质量发展的内在要求和重要着力点。作为中国乳业“国家队”，蒙牛集团一直坚持自主研发创新，推动科研成果的实际应用，成功突破了很多“卡脖子”问题，不断打造乳业的新质生产力。
在核心技术研发方面，蒙牛一直聚焦在乳品科技、营养健康和生物技术等方向，并取得了不少成果。其中，自主研发的副干酪乳杆菌PC-01获得中国专利银奖。去年，自主研发的母乳低聚糖HMOs也通过国家卫健委审批，是唯一一家突破HMO技术垄断的中国本土企业。
在数智化应用方面，蒙牛发布数智化3.0战略，在供给端和消费端形成以AI驱动的“数智双飞轮”。如今，蒙牛的数智化已经覆盖饲养、加工、销售终端等乳业全产业链。其中，“云养牛”智慧牧场利用物联网技术，对奶牛每天的活动量、产奶量等数据进行实时监测，实现了奶牛的精准饲喂。去年，蒙牛在宁夏建成投产全球乳业首座全数智化工厂，打造出系统化的智能制造新模式，创造了全球乳业生产最高的年度人效比，切实通过新质生产力推动乳业高质量发展。
在乳业人才方面，蒙牛成立全球研发创新中心，汇聚400多位科研工作者，包括蒙牛首席科学家、俄罗斯自然科学院外籍院士母智深博士等顶尖人才。去年，蒙牛成立了全球专家智库，智库专家目前已有100多名。他们来自乳品加工、营养健康、智能制造等多个领域，其中包括十多位院士。
作为关系民生消费的重要产业，乳业有着广阔的市场前景。如今，中国人的饮食习惯正从“吃得饱”转变为“吃得好”，对乳制品的需求不断提高。随着大众对健康关注度的提升，不同人群对乳制品的消费需求会更加多元。乳制品的消费场景与消费方式也在发生着变化，运动健身、户外等开始成为乳制品消费的新场景。同时，随着电商等渠道的发展，线上线下融合的即时零售也不断为乳业创造新的增长空间。
针对推动乳业转型升级、加快行业高质量发展，我们在这次全国两会上提出了“关于引导龙头乳企做大做精乳制品深加工产业，推进奶业全链条升级”的建议，建议国家有关方面鼓励行业龙头发挥带头作用，推动核心原料的国产化，提升产业价值；聚焦运动营养、特医食品等精准营养方面，使乳制品品类更加丰富；支持内蒙古结合区域优势，加快打造规模化的产业集群，建设全国乳原料供应基地。同时，我们也希望各企业共同努力，进一步加大研发创新力度，探索出更适合中国乳业发展的乳成分开发研究体系。
接下来，蒙牛将坚持以消费者价值为驱动，围绕“更营养、更智慧、更绿色”这三个战略目标，全面打造新质生产力，持续推动行业的高质量发展，打造更有韧性的乳业未来，为实现中国式现代化贡献更大的蒙牛力量。
来源：《中国民族》杂志2024年第3期
文：史玉东
作者为全国人大代表、蒙牛集团全球研发创新中心研发总监
责编：王孺杰
流程制作：高宁（见习）
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